Douro Tal ★ Nordportugal
Der mystische weltweit bekannte Fluss Douro fließt durch das Nordgebiet Portugals und mündet bei Porto in den Atlantik.
Das "Douro-Tal" im Norden Portugals ist das beeindruckenste Weinanbaugebiet der Welt. Keine andere europäische
Weinregion ist landschaftlich so schön wie die Heimat des Portweins.
Die Douro-Region setzt sich aus 20 Landkreisen zusammen.
Der Beginn der Portwein-Produktion ist König
José I. und seinem allgegenwärtigen Minister Marquês de Pombal zu verdanken.
Von ihnen wurden nicht nur die Preise für Portwein gesetzlich festlegt, sondern auch allgemein verbindliche Herstellungsrichtlinien vorgegeben.
Von 1765 bis 1761 wurde die Douroregion demarkiert, umfassend katastriert und in Preisklassen eingeteilt.
Holundersträucher wurden gerodet und damit das damals beliebte Verpanschen des Weines verhindert. Später dann entdeckten die
Engländer die Region und den
besonderen Geschmack des Weines, der dort angebaut wurde und machten ihn in der ganzen Welt bekannt.
Der "Rio Douro", der goldene Fluss im Norden Portugals ist
besonders im Frühling sehenswert, doch der Herbst mit seinem warmen Licht
und dem Farbenspiel der reifenden Trauben und seinem spätsommerlichen Duft ist der beste Zeitpunkt für eine Reise.
Das Douro-Tal im Norden Portugals ist nicht nur als Weltkulturdenkmal der
Unesco anerkannt, sondern auch das Weinanbaugebiet weltberühmt mit seinen
250.000 Hektar Granit- und Schiefergesteinen, steilen mit Wein bepflanzten Hügeln und in Terassen aufgeteilten Bergen,
durch die der breite Fluss ruhig dahinfließt.
Dazwischen befinden sich kleine Ortschaften und zahlreiche Weingüter (Quintas) und Solares
(Herrenhäuser), die oft auch als Gasthäuser eingerichtet sind.
Portweine Douro-Region
★ Baixo-Corgo (Unterer Corgo)
51 % des Geländes werden als Weinanbaufläche auf der rechten Seite des Douro rund um die Stadt Peso da Régua
und den Fluss Rio Corgo genutzt. Gleiches an der linken Fluss-Seite ab der Gemeinde Barrô bis zum Fluss Rio Temi-Lobos
nah bei Vila de Armamar.
★ Cima-Corgo (Oberer Corgo)
36 % Weinanbaufläche von der Stadt Pinhão bis Cachão da Valeira.
★ Douro Superior (Oberer Douro)
13 % sind Weinanbaufläche von São João da Pesqueira bis zur Grenze mit Spanien.
Die Portweine haben die Douro-Region in aller Welt berühmt gemacht.
Ein "echter" Portwein stammt immer aus Portugal. Der Name "Portwein" ist gemäß internationalen Handelsabkommen
geschützt. Nur ein Wein, der die Kriterien des Portwein-Institutes (Instituto do Vinho do Porto) erfüllt, erhält
das offizielle Siegel zugesprochen und darf sich "Portwein" nennen.
Portwein, kurz auch Port genannt, ist ein roter, manchmal auch weißer Süßwein, der zu den Klassikern der Weinwelt
zählt. Je nach Qualität und Jahrgang wird er nach verschiedenen Verfahren gekeltert, woraus sich unterschiedliche
Reifegrade und Qualitätsmerkmale ergeben.
Portwein zeichnet sich normalen Weinen gegenüber mit besonderen Eigenschaften aus: eine enorme Vielfalt
an Arten und überraschende Geschmacksintensität,
ein hoher Alkoholgehalt (in der Regel zwischen 19 bis 22% vol.) und eine breite Palette von Süße und Farbvielfalt.
In Bezug auf die Süße, kann Portwein sehr süß, mittel-süß, halbtrocken oder extra trocken sein. Die Süße des Weines
ist abhängig vom Zeitpunkt der Beendigung der Gärung.
Nach der Handverlesung der Trauben werden diese zunächst wie bei jedem anderen Wein gepresst
und der Most zur Gärung angesetzt.
Der eigentliche Vorgang, der Wein zu Portwein macht, ist die Vinierung, also das Aufspritzen des gärenden Mostes
mit hochprozentigem Weindestillat.
Portweine können in zwei Kategorien, je nach Art des Alterns aufgeteilt werden.
Ruby Portweine: (Dessert-Weine, Portwein aus roten Trauben mit rubin/kirschroten Farbe).
Tawny Style: (Verschnitt von Weinen unterschiedlichen Reifegrades durch
Alterung in Fässern), weißer Port (aus weißen Trauben hergestellt,
ein Wein mit komplexen blumigen Aroma und einem Alkoholgehalt von mindestens 16,5% (White Light Dry Port).
Klassifikation "Vintage Port" Erzeuger
»
Die Besten:
Fonseca, Taylor Fladgate, Graham, Quinta do Noval Nacional
»
Die Spitzenreiter:
Dow´s, Warre, Cockburn, Croft, Niepoort, Quinta do Noval
»
Die Aufsteiger:
Churchill, Gould Campbell, Smith Woodhouse
»
Die Zuverlässigen:
A.A.Calem, Adriano Ramos Pinto, Burmester, Delaforce,
Ferreira, Martinez, Offley, Forrester, Quinta da Romaneira, Quinta do Cotto, Sandeman.
Echte Portweine werden nur in einer bestimmten Region produziert, die sich auf mehr als 100 km östlich von Porto ausbreitet.
Das Douro-Tal, beginnend beim Dorf "Mesão Frio", erstreckt sich auf mehr als 150 km Länge und
50 km Breite bis hin zur spanischen Grenze. Die ältesten Belege für den Weinanbau in der Douro-Region stammen aus der Bronzezeit.
Der Portwein, auch schon den Römern ein Begriff, wird heute noch immer in großem Umfang produziert.
Besonders im 17. und 18.
Jahrhundert sorgten vor allem die Engländer entscheidend für den Handel mit Portwein.
Englische Aufzeichnungen erwähnen Porto schon im Jahre 1318 als Handelspartner.
Die englischen Handelsleute siedelten sich in Porto an, gründeten florierende Handelsunternehmen, die heute allgemein "Portweinhäuser" genannt werden
und exportierten den "Vinho do Porto" in alle Welt.
Portwein wurde in dieser Zeit meist in Fässern verschifft und erst in England auf die Flasche gezogen. Ab "Vila Nova de
Gaia", am Porto gegenüberliegenden Douroufer gelegen, wurde der Portwein abtransportiert.
Heute noch erinnern die typischen Boote
der Portweinkellereien auf dem Douro an diese vergangenen Zeiten. Sie transportieren jedoch keine Portweinfässer mehr,
sondern haben nur noch touristische Funktion und geben der Silhouette von Porto das typische Aussehen.
Der echte Portwein war schon damals sehr begehrt, was betrügerische Weinbauern auf die Idee kommen ließ, leichte Weine minderwertiger
Qualität mit Hollundersaft dunkler zu "färben", was 1737 schließlich zu
einer königlichen Verordnung führte, die Holundersträucher in einem Gebiet von je 5 km von den
Douro-Ufern, sowie das Mischen von weißen mit roten Trauben und die Düngung der Weinberge verbot.
Mitte des 18. Jh. wurde dann die "Portwein-Companhia" gegründet. Um Fälschungen zu unterbinden, wurden natürlich auch harte
Strafen zur Abschreckung angedroht.
So für den Schankwirt, der die erwähnte Ordnung ändert oder in die Fässer der besseren Qualitäten minderwertige
Weine füllt oder mischt, zahlt beim ersten Mal hunderttausend Reis, verliert allen Wein, der bei ihm
gefunden wird, an den Kläger und erhält eine sechsmonatige Gefängnisstrafe; beim zweiten Mal verdoppeln
sich die Strafen und bei einem dritten Verstoß wird er zusätzlich zu diesen Strafen
öffentlich ausgepeitscht und in das Königreich Angola verbannt.
Quinta do Panascal » Weinverkostungen Weinkeller
Um Pinhão wächst etwa ein Drittel aller Portwein-Trauben. Alle berühmten Erzeuger sind hier wegen der
hervorragenden klimatischen Bedingungen vertreten.
"Fonseca" ist einer davon. 1978 übernahm er die traditionsreiche Quinta do Panascal. Die Portweine, die hier entstehen, haben Spitzenqualität.
Web: http://quintadopanascalvisitorscentre.wordpress.com/wine-tasting/
Vinologia » Weinverkostungen Weinkeller
Weinverkostungen, Portweine aus kleinen Weingütern.
Web: http://www.lamaisondesporto.com
Port Wine Route
Berühmte Weindörfer in der Weinregion des Douro sind: Barcos, Favaios, Provesende, Ucanha, Salzedas und Trevões.
Das Angebot der "Weinstrasse" beinhaltet den Besuch verschiedener Weingüter in der Douro-Region. Verkostet wird Portwein,
Rotwein, Moscatel-Wein und Sekt.
Adresse: Largo da Estação - Pêso da Régua
Email: geral@rvp.pt | reservas@rvp.pt | Web: http://www.rvp.pt
Flusskreuzfahrt Douro-Tal » MS Douro Prince » MS Douro Queen
Die MS Douro Princess gilt als klassisches Beispiel eines Dourokreuzfahrtschiffes.
Dunkles Holz, Leder, Marmor und Messing dominieren das Interieur. Das im Jahr 1999 vollständig erneuerte,
stilvolle 4* Hotelschiff verfügt über Restaurant, Panoramabar, Lounge, Bordshop und Sonnendeck.
Maximale Passagieranzahl: 76.
Kabinen: 40 Doppelkabinen, davon
24 auf dem Oberdeck (mit Fenster) ca. 10m² (hier können die Betten zusammengestellt werden)
16 auf dem Hauptdeck (mit Bullauge oder kleinem, hohen, Fenster, Betten nicht beweglich) ca. 11 m2.
Frühstück und Mittagessen werden hier in Buffetform serviert.
Portugiesische Spezialitäten werden angeboten, Fisch und Fleisch stehen neben Vegetarischem zur Auswahl.
Das Abendessen wird am Tisch serviert, als Getränke gibt es portugiesische Rot und Weißweine sowie "Vinho Verde"
ein leicht moussierender Jungwein speziell aus der Douro-Weinregion.
Web: http://www.kreuzfahrten-pool.de
Kreuzfahrten Douro » Tagesausflüge
Douro Total, Porto - Régua - Barca de Alva - Porto - 2 Tage Dauer.
An Bord gehen in Vila Nova de Gaia, Kreuzfahrt jedes Wochenende
Email: realvitur@mail.telepac.pt
Web: http://realvitur.pt/portal/pacotes/Default.aspx -
(in portugiesisch)
Douro-Museum » Peso da Régua
★ Im letzten Jahr besuchten 40.000 Personen das von einer Stiftung gegründete "Douro-Tal-Museum" in Peso da Régua.
Das Museum ist in den alten, inzwischen renovierten Gebäuden der "Real Companhia Velha" untergebracht,
einer Gesellschaft, die sich seit dem Jahre 1756
der Douro-Region und dem Portweinanbau widmet.
Andere wechselnde Ausstellungen sind im Herrenhaus "Solar do Vinho do Porto" eingerichtet.
Alle Ausstellungen können von 10 bis 18 Uhr besichtigt werden. Der Eintrittspreis beträgt 6 Euro (2013) und
berechtigt zur Besichtigung aller Ausstellungen.
Dem Museum ist das feine Restaurant "A Companhia" angeschlossen. Von dort hat man einen
herrlichen Blick auf den Douro und die Landschaft, während man
frische Produkte der Region, je nach Jahreszeit zu traditionellen Gerichten verarbeitet, und natürlich hervorragenden Wein genießt.
Adresse: Rua Marquês de Pombal - Peso da Régua
★ Nebenausstellung "Memória da Terra do Vinho" - Rua da Ferreirinha 43 - Peso da Régua
Email: geral@museudodouro.pt - Web: http://www.museudodouro.pt
Hotel » Pousada Mesao Frio » Solar da Rede in Santa Cristina
Romantisches Hotel über dem Douro-Tal mit idyllischen Obstgärten und barocker Einrichtung.
Web: http://www.pousadas.pt
(unter Region eingeben: Norden, dann die "Pousada Mesao Frio" anklicken)
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