Portugiesische Traditionen

Religiöse Prozessionen zu Ehren von S. Pedro
"Simão" war Fischer am See Genezareth, bevor er sich den 12 Jüngern Jesu anschloss. Er war verheiratet und hatte einen Sohn. Jesus bat ihn, sein Boot zur Predigt benutzen zu dürfen. Nach der Taufe änderte er seinen Namen in "Pedro" (Petrus), gründete die erste christliche Gemeinde in Rom und war somit der erste Papst überhaupt. Jahre später wurde er wie Jesus auch gekreuzigt und ist heute der Schutzpatron der Fischer. Es wird aufgrund übereinstimmender Angaben in den frühesten Textbestandteilen der Evangelien und archäologischer Funde angenommen, dass es Simon wirklich gegeben hat, obwohl viele Geschichten auf Legenden beruhen. In folgenden Gemeinden begeht man in Portugal Ende Juni den S. Pedro-Tag: Montijo, Seixal und Sintra (bei Lissabon), Povoa de Varzim, Felgueiras, S. Pedro do Sul und Castro d´Aire (Nordportugal), Castro Verde und Evora (Alentejo). Reich geschmückte Boote in Prozessionen, Feuerwerk, gegrillte Sardinen, Wein, Maisbrot - das Fest wird mit viel Freude bis zum Sonnenaufgang begangen. Auch in Brasilien und Angola wird dieser Tag gefeiert. Andere "Volksheilige" sind Santo Antonio und São Joao, deren Feste hauptsächlich in Lissabon und Porto gefeiert werden.

Bacalhau (Stockfisch)
Besonders in Portugal wird Stock-und Klippfisch, portugiesisch Bacalhau genannt, auch heute noch zu einer Vielzahl traditioneller Gerichte verarbeitet. Neben der Feijoada gehört Bacalhau zu den dortigen Nationalgerichten. Ein Sprichwort sagt, dass es 365 verschiedene Rezepte gäbe – für jeden Tag des Jahres eines.

Portwein
Die englischen Handelsleute siedelten sich in Porto am Fluss Douro an, gründeten Handelsfirmen und exportieren den Vinho do Porto in alle Welt. Heute erinnern noch die Boote der Portweinkellereien auf dem Douro an diese Zeit, die Boote haben jedoch heutezutage nur noch touristische Funktion. Der echte Portwein war schon damals sehr begehrt, was Betrüger auf die Idee kommen liess, Portwein Porto leichtere Weine minderwertiger Qualität mit kräftiger Farbe auszustatten und dazu dem Wein Holundersaft zuzusetzen, was 1737 schliesslich zu einer königlichen Verordnung führte, die Holundersträucher in einem Gebiet von je 5 km von den Douro-Ufern sowie das Mischen von weissen mit roten Trauben und die Düngung der Weinberge verbot. Mitte des 18. Jahrhunderts wurde dann die Portwein-Gesellschaft gegründet. Um Fälschungen zu unterbinden, wurden natürlich auch harte Strafen angedroht. So z.B. für den "Schankwirt, der die erwähnte Ordnung ändert oder in die Fässer der besseren Qualitäten minderwertige Weine füllt oder sie miteinander mischt, zahlt beim ersten Mal hunderttausend Reis, verliert allen Wein, der bei ihm gefunden wird, an den Kläger und erhält eine sechsmonatige Gefängnisstrafe; beim zweiten Mal verdoppeln sich die Strafen und bei einem dritten Verstoss wird er zusätzlich zu diesen Strafen öffentlich ausgepeitscht und in das Königreich Angola verbannt". In Porto soll es um die 100 Hotels und andere Übernachtungsmöglichkeiten geben. Man findet neu erbaute Hotels, wie auch Hotels mit Fassaden alter und repräsentativer Stadthäuser.(Hotel Eurostars Das Artes) Im Zentrum von Porto gelegen, kann man Hotelkomplexe mit altehrwürdigen Charme nahe Theater, Metro, Hafenzone am Fluss Douro und Einkaufsstrassen mit Fussgängerzonen finden. Alle Hotels sind bequem per Taxi vom Flughafen (Aeroporto Porto Francisco Sá Carneiro) aus erreichbar. So liegt das Hotel "Castelo Santa Catarina", ein historisches und sehr romatisches Hotel mit eigener Parkanlage auf dem höchsten Punkt von Porto, nur einen kurzen Spaziergang vom Hafen entfernt.

Azulejos - portugiesische bemalte Wandfliesen
Unter Azulejos versteht man ein Mosaik aus zumeist quadratischen, bunt bemalten und glasifizierten Keramikfliesen. Diese wetterfesten Fliesen sind in Portugal fester Bestandteil des Stadtbildes und werden an öffentlichen Monumenten und Gebäuden, Hausfassaden und Kirchen, aber auch Innenwänden und zur Dekoration zu künstlerischen Wandbildern zusammengefügt. Die portugiesischen Mosaikkacheln/Mosaikfliesen (Azulejos) entstanden demnach erstmals im Jahre 1489 in Anlehnung an andalusische Ornamentfliesen, welche dem portugiesischen König D. Manuel I. bei einer Spanienreise so gut gefallen haben, dass er sie in seinem Sommerschloss in Sintra bei Lissabon anbringen liess. Portugal ist das Land Europas, in dem es die meisten Fliesenwände gibt. In fast allen portugiesischen Kirchen, Kapellen und Klöstern, in vielen Herrenhäusern, einfachen Stadthäusern, an tausenden Fassaden - nicht nur in Portugal selbst, sondern auch auf den Inseln, den Azoren und Madeira - sind die Azulejos noch heute so erhalten, wie sie im Laufe der Jahrhunderte angebracht wurden. Die unterschiedliche Farbgebung wird durch Metalloxyde erreicht: Kobalt (blau), Kupfer (grün), Magnesium (braune, schwarz), Eisen (gelb), Zinn (weiss). Die Fliesen faszinieren noch heute durch ihre Muster, Malereien, die eindrucksvolle Leuchtkraft der Farben und herrliche Glasuren. Zu Beginn der Keramikfliesen-Produkion gab es keine einheitliche Grösse, aber ab dem 16.Jahrhundert begann man die Abmessungen auf 13,5 x 14,4 cm zu vereinheitlichen. Die Ornamente und Techniken variierten im Laufe der Zeit. So dekorierte man die Fliesen mit Blumensträussen in Vasen oder Körben, stellte Vögel dar, Kinder und das ländliche Leben.

Rituelle Masken
Rituelle Masken werden in Nordportugal bei rituellen Tänzen benutzt, um böse Geister abzuschrecken.

Fado
Der Fadogesang wird in der Regel von einer normalen und einer portugiesischen Gitarre (guitarra portuguesa) begleitet, häufig tritt noch eine Bassgitarre (Viola baixo) hinzu. Die Instrumente werden traditionell von Männern gespielt. Wichtige Worte des Fado, Worte, die immer in den Liedtexten wiederkehren, sind: Liebe, Schmerz, Schicksal, Traurigkeit, Verliebtheit, Zärtlichkeit, Mitleid, Verstimmtheit, Glück, Sehnsucht.

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Bunt bemalte Fischerboote
Die reich geschmückten und bemalten Fischeboote oder Algenfischerboote (z.b. von Aveiro - das "Venedig von Portugal") haben eine lange Tradition in Portugal. Wenn die Fischerboote auch Arbeitsmittel sind, wird doch seit jeher Wert darauf gelegt, sie farbenfroh und optimistisch erscheinen zu lassen, bevor man sich aufs Meer wagt.

Stierkampf in Portugal
Der portugiesische Stierkampf "tourada" genannt, ist ein Ritual, dessen Inhalt der Kampf eines Menschen gegen einen Stier ist. Der portugiesische Stil des Stierkampfs unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht vom spanischen Stierkampf. Der erste Teil eines portugiesischen Stierkampfes wird der Cavaleiro genannt. Dabei werden von einem Reiter vom Pferd aus dem Stier Pfeile mit Widerhaken (bandarilhas) im Schulterbereich gesetzt. Diese Reiter stammen traditionell aus aristokratischen Familien. Im zweiten Teil, der Pega, tritt eine Gruppe von acht Männern, die sogenannten Forcados, ohne Waffe oder Verteidigungsmittel direkt gegen den Stier an. Sie stellen sich in einer Reihe hintereinander gegenüber dem Stier auf und der vorderste Mann reizt den Stier mit Rufen und provozierenden Bewegungen. Er springt dann dem anstürmenden Stier auf den Kopf, genannt pega de cara oder pega de caras (im Gesicht fangen), um ihn bei den Hörnern zu packen. Der Stier wird nie in der Arena getötet, nach dem Stierkampf wird er je nach Verletzungsgrad am Leben gelassen und zur Zucht benutzt.

Weinanbau Portugal
Der Weinbau in Portugal hat eine lange Tradition. Während im Landesinneren noch schwere Rotweine und der Portwein vorherrschen, kommen aus dem kühlen atlantischen Klima des Nordens leichte Weine wie der Vinho Verde. Aus dem Alentejo kommen wunderbare Rot - und vor allem Weissweine.

Trachten Portugal
Das Trachtenmuseum Viana do Castelo wurde 1997 gegründet. Dieses Museum beherbergt eine beeindruckende Auswahl an typischen Trachten von Viana de Castelo und der Region des Minho.
Aus der Region um Fatima ist überliefert: Tagsüber trugen die Frauen einen weit gefächerten Rock, fest um die Taille geschlossen, normalerweise schwarz oder blau, darunter einen weissen Unterrock, die Bluse aus Baumwolle, einfarbig oder karriert. In Nordportugal sind die Festtrachten farbenfroh und die Frauen tragen schweren Silberschmuck.

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Religion - Fatima
Portugal ist ein traditionell katholisch geprägtes Land. Bereits im vierten Jahrhundert bildeten sich erste kirchliche Strukturen auf dem Gebiet des heutigen Portugal. Der Einfall der Mauren auf der iberischen Halbinsel (711-714) schwächte die Position der Kirche; mit der christlichen Rückeroberung erstarkte sie in den folgenden Jahrhunderten erneut. Fatima ist ein bedeutender katholischer Wallfahrtsort in Portugal, der von Gläubigen und auch Kranken mit der Hoffnung auf Wunderheilung aufgesucht wird.

Strand - Surfen - Segeln - Tauchen
Portugal hat sich seine günstige geographische Lage zunutze gemacht und bietet an seinen Küsten mit endlos weiten Sandstränden dem Strandfreund alles, was das Herz begehrt. Man findet ein gut ausgebautes Touristikangebot, wobei das Augenmerk in den letzten Jahren auf Qualitätstourismus gelegt wurde. Man kann segeln, tauchen, surfen oder einfach wunderbare Strandferien bei ausgezeichneter Gastronomie und freundlichen Gastgebern verbringen.

Berge - Gebirge - Landtourismus
Der grüne Norden von Portugal mit seinen zahlreichen Bergen, Naturparks und Flüssen, sowie die Serra da Estrela in Zentralportugal bieten eine interessante Abwechslung zu den hunderten Kilometern Küstengebiet von Portugal. Die Inseln der Azoren und Madeira sind ebenfalls abwechslungsreich, was Küste und Gebirge betrifft.

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